Saturday, September 29, 2012

当我是 Lulu?

又是PBS惹的禍, 不只老师们有压力连学生们也忙到透不过气....各各在唱" 妳有压力, 我也有压力...啦啦! 老师们须要在十月尾把学生的分数交给教育级, 而学生也被迫完成一整年的校绩评估其实老师只在四月間去受訓几天却要用短短的半年去完成一年的评估, 不做死老师都假! 可怜学生也受如此逼迫! 

我教的其中较差的一班, 九十巴仙是从华校来, 也面对英语撑握得沒那么好, 所以为了幚助他们理解习题可是个大考验.....更何況他们也好玩沒那么专心! 我重復几次教他们如何找资料及如何选写只须二百五十个字的作文都写不出来, 真是考我的耐心!

前天是学生们交功课的日期, 班上的茹茹尽交一张复印的资料给我, 我真是给她气到........

她还用很無辜的脸说: "老师, 這不是妳要的吗?"

我用很生气的语气告诉她 :" 茹茹, 请不要当老师是Lulu, 這是所谓的Essay 吗? 老师很清楚的教妳们如何选写及找资料, 妳到底有没有专心听的? 尽草草的复印资料交给我? 真是此有此理...!


另外一位学生更高超, 尽拿朋友的作品去复印然后用liquid 把朋友的名给册除了然后光明正大的交给我! 我這下可火大了( 因一天里第二次被学生当 Lulu) , 大声的斥骂他! 

 " 鸿俊, 你到底知道你在干了什么好事吗? 你尽敢用這种方法欺诈老师? 身为华校生的道德礼义去了那里? 老师为你感到伤心及失望!..........bla bla....!"

鸿俊知道自已犯了错就头低低的声声抱歉, 其实我也了解学生们的挣扎更何况学习较缓慢的学生, 很可惜我们国家的教育策划者不了解老师们及学生们的痛苦, 唉! 真無奈!






Friday, September 28, 2012

我的第一次!

明天就是中秋节了, 看到布落格朋友做的中秋月餅好美喔~ ~真是羡慕死了, 所以今年我這初姐"粗姐"也来尝尝做月餅!  在优频道 下載了不少制做月餅的方法, 看了又看其实做传统面粉皮的较难些, 唉,我這初姐只好选最容易做的 "冰皮月餅" 啰! 無论如何明年一定要做美美的传统月餅!

去了曼莉的糕点原料店买了一包冰皮月饼预拌粉, 一包瓜子,一包250g的红豆馅料,还有一个月饼莫型共花了RM24.60!

材料: 1. 冰皮月饼预拌粉- 一包
          2. 油 (softterning)    - 100g 
          3. 水                       - 145ml
          4.  香精                  - 2-4 滴
          5.  班竺叶汁          - 4-5 滴
做法:

        1. 将所有材料, 倒入混合盆中, 以慢速 度搅拌大约二分钟, 
        2. 用湿布盖着面团, 休息十分钟
        3. 将面团分成八份
        4. 放入谄料后, 揉成球狀再按入冃饼莫型里
        5. 从月饼莫型取出后置入冰箱



一包冰皮月饼预拌粉, 一包瓜子,一包250g的红豆馅料

将所有材料, 倒入混合盆中, 以慢速 度搅拌大约二分钟!

放入谄料后, 揉成球狀再按入月饼莫型里


                     冰皮月饼完成了, 旁边那个醜醜的是第一次出爈的!

                                            這就是我第一次做的 冰皮月饼!

129/91 糟糕!

近来学校的新课程岡要PBS真要我命, 不知那个自作聪明的傢伙( 我国最最....历害的头腦装满猪@!*%的教育总监) 出了所谓最好及最新的教育大篮图......要改也要有详细计画而不是只去一次考察尽用最短的时间全囯进行......

昨天去pharmacy阿Lam 那里修理血压器因泄气了,都怪近来太常用了, 沒办法都是因PBS害的!近来不只血压升高难于控制也增加了药量, 原本只吃2.5g血压药就可控制得美美的.....没想到那PBS 的魔力可真大, 现在換了5.0g 的药量都不能控制血压, 刚量出的"成绩"吓死我了, 我的天呀尽是 129/91. 糟糕尽超標呢.......

有时后老公不明白为何我那么辛苦还要早早起身预備早歺或工作回来又匆匆忙忙为他预备晚歺, 其实我就是因太压力了才会以煮食来減減压的嘛......

唉, 不想多谈那烦人的PBS了, 今晚就为老公煮道啦啦煎及沙门鱼沙拉吧! 嗅到那香喷喷啦啦元茜味真让我味口大开, 压力也減了一半....嘻嘻..

                                 啦啦煎


Saturday, September 22, 2012

像阿妈!

那天回去马六甲, 大姐及三哥打趣的说我的脸蛋像极了阿妈! 這下可给我乐了因能有這么荣幸保存了阿妈的容貌. 兄姐们各有阿爸及阿妈的混合脸孔, 哈! 只有我较獨特, 有着九十百仙的相似度連肥肥圆圆的身裁也遗传了十足!

以前小时后常与四姐比腿大,当时还沾沾自喜因虽比四姐小二岁却比她的腿大,也许是当时年级小却渇望长大的心里吧! 长大过后才发现到原耒细长的腿才是美女的道理怱然有点埋怨上天让我遗传妈妈的身裁而不是阿爸的高削而又美丽的长腿.....哈哈..任命吧! 上帝造我這个样子必有祂的旨意, 现在我才明白到原耒祂要让阿妈的子子孫孫们看到阿妈的脸孔吧!嘻嘻....

我是个喜欢做记录的人, 把家族的历史及点点渧渧用文字及枓技的便利收藏起来好让以后的子孫们知道自已的根.....我想這也许是因在我中学时曾看过的一部电影 <<根>> , " The Root" 有关吧! 还记得当时追看這部連续集时, 每次因看到主角的经历而感动到流泪! 就因一位年轻人寻根的决心让世人见证了黑人奴隶的心酸史.....

我也希望自已能出一本关于家族历史的书....嘿嘿应该在退休后的其中一个计画吧!


                                   我七十岁的样子应该也像阿妈一样吧!

                                                             
                                                        阿妈七十岁的容貌!

                   七十年代为阿爸庆祝他七十岁的全家福, 很真贵!

                                       
                            八年前在二姐搬新家时与兄姐们拍了這张很有记念性的照片!
(前排: 五哥, 二哥, 四姐及大姐, 中排: 三姐, 我, 四哥, 来自中国的唐哥, 三哥, 后排: 二姐及大哥! )

我錯怪了他们!

今天从巴刹回耒时看到自家面前的芒果树有被人偷采过, 不只叶子散落满地也见到几粒刚吃完的芒果荄, 此有此理, 到底谁敢在光天化曰下偷我的芒果?

惱子里盤旋了几个可疑人物......会不会是某某顽皮小孩? 会不会是那爱为所亦为的老阾居等等....总之看到曽虎视袒袒对我那串串的芒果望几眼的人都是"鹹鱼人物"哈哈为免太神精質了吧, 有谁会稀罕那些东西嘛!  总之左想右想也找不出真兇耒......

正当我在晒衣时隔壁阾居露佈妮告诉我刚才我不在时有一群猴子耒偷釆了我们家的芒果.....哗!吓了我一跳, 真象终于大白了.......唉, 心里真是歉仄原耒這些曰子以耒错怪了不少好人呢!露佈妮告诉我她有尝试去阻止這些混混但反被它们以兇灵的眼神回报, 害到她怕得赶紧躲进屋里免得被坆击! 面对這些飢餓的小棍棍我都拿他们沒办法, 还好他们只选已熟了的果子还不至以浪费! 就当对它们施捨吧!  

其实這棵芒果树能结出那么多果子來也是个祝福了! 前阵子才结了几粒没想到至从把原本有五棵生在一起的果树砍剩下一棵后, 就结果累累! 我曾对着這棵树说如果再不结果就会把它也砍下.....,果然出乎我预料之外它尽在一个月里开花结果!

每当我採果子时我都会跟那棵树道谢而称赞它"生养众多"! 原耒這个方法很管用, 我相信因着我对它的祝福上帝就加倍祝福! 
就因上帝的祝福我也很愿意分享這个福份.....左阾右舍及同事们都尝过那甜美的芒果了. 那天也采了给幚我们花园区扫地的印度工人, 看到他们高兴的样子让我心中感到無比的欢欣, 再一次的深深体会了把祝福赐给人是那么令人快乐的事!

                                                             熟了的芒果好香甜呢!

Tuesday, September 18, 2012

永别了, 邓丽君!

昨天听到哈亚老师说妳去世了, 心里一阵酸, 当时还在马六甲赶不回到SJMC见妳....

昨晚一回到家就擦看面子书, 尽说妳其实正昏迷中但只靠氧气支持着妳的生命, 其实医生已判了妳死刑.....妳的好朋友, 兄長及父母们都不愿放枽那么不可能的希望...只求奇迹出现!

今早, 看到妳的班主任哈亚老师哭红了眼, 我虽沒教过妳但也为你所经历的一切感到难过!

为了让妳朋友看到妳最后一面, 还有点气息的一面, 妳爸爸不忍心把那微微的气息给拔掉停下....這十五年耒妳那亲切的笑容盈耒不少友尤其是与妳形影不离的好姐妹伟仪更是哭得死去活耒!

今天中午十二时, 妳的爸爸决定把妳从SJMC送回家中, 连同那给妳一絲絲气息的氧气筒....也许是妳的意愿吧, 要安息在自已温暖的家....

就算百般的不捨, 妳爸爸决定让医生拔掉那给妳一絲絲气息的氧气筒, 听说妳还自行呼吸了七分钟, 最后还是放下了在世上的劳苦....结束了十五年的多彩生命!

妳爸爸告诉老师, 其实妳能活到十五年的多彩生命已是个奇迹了因从妳出生开始, 被這地中海贫血症拆擵了不少, 医生说妳不可能活过十岁但因着妳的乐观及积级的生命力妳战胜了那诅咒...

上个星期四的早晨我看到妳很勤奮的为PMR预考做準备, 我称赞妳很勤劳, 妳不语只以微笑回报我, 至今我还记得妳那小小酒窝的微笑....那天是我最后看到妳那蒼白的脸....就那么一刹那!




永别了, 邓丽君, 愿上帝怜恤妳的灵魂....我们会永远记得妳的微笑.....

Sunday, September 9, 2012

Sungkai 新记盐焗鸡,不吃会后悔!

为了吃新记盐焗鸡我们从金马仑的路途中去了宋溪, 原以为可当场买后品尝沒想到大老板娘阿燕姐说今天没开二个火爈所以较慢煮好.....要买得等一个小时! 唉, 没办法啰, 谁叫我那么爱吃! 而且因上一趟冲忙来时又沒预定吃不到, 如果這次又吃不到必又会很"遗憾"到在夢中流口水.....

他们都用本地土鸡耒做盐焗鸡

老板娘阿燕姐忙着用纸包裹已腌好的土鸡

                                                  腌料好简單只用了姜及麻油!



火爈的盐须炒热后才能把已腌好的土鸡放进去大鍋里!

老板娘阿燕姐不时的翻炒大鍋好让土鸡熟透!

需四十五分钟至一个小时的烹恁!

已熟的盐焗鸡!

原汁原味的盐焗鸡, 非常好吃!

                                                    新记座落在宋溪的新村!
Address为:

C45, Kampung Baru
,
 (beside a school)

Sungkai, Perak.

TEL:012-582-1844/ 016-599-9222.

驚魂@Maxwell Hill !

从前在地理课及历史课都有听聞" Maxwell Hill" 过后那些沙文主义的傢伙把它改为Bkt. Larut , 一个殖民时代英官员们辟曙之地, 从山脚下到山顶上需大该十二公哩,耗时半个小时!
其实只有四轮驱动车才有本事上山,耒回路程是六零吉,而且有特定时间上下山最好提早预定!不然白来一趟!



说实在如果我知道那上山路那么弯曲而且坐那老旧四轮驱动车有那么驚險, 我肯定不会隨着上山去.....

 一路上经过不少过十个S型的弯曲路段, 好恐佈.....眼睛都不敢往外面看....手握紧了车上扞......肚子好想呕吐! 


感谢主经过了半个小时的"煎熬"后, 终于抵迖了山顶!

看到太平市的全景



                

 
上顶上没有太多惊喜, 虽然可以观看到太平市的全景但四周也只有几間chalet,是想寧靜的人的好去处!




还好有美丽的花草安慰我剛受惊吓的心情!



走在山顶上只是欣赏大自然美景, 拿起了相机咔嚓咔嚓的拍了几张近距离的昆虫照, 总算点安慰!


遍体受伤!

這几个星期的"吃,喝,玩,乐,真是累坏了? 有冇搞錯, 玩乐也会累? 真实! 因头惱太high太开心了, 所谓"大开眼界"   不只是囗不停的动 (尝美食!) 眼不停的看 (欣赏美景!) 而且惱也不停的震憾 (差点腦震烫呢!) 哈哈....总之忙得不亦乐呼! 感谢上帝的恩待!

就因太累了所以昨天到美容院來个全身"马刹鸡" 还第一次尝尝刮痧的厉害, 遍体受伤害到老公心疼呢......




唉, 人生就是這样, 有的人很忙很盲的赚錢却没时间享受玩乐.....没有机会大开眼界好好看看這美丽的世界, 为了养儿育女而操劳, 省吃儉用.........心想等到一切负担没了, 孩子长大了可享清福了往往就在這时后因年轻时的打拼而換耒健康问题.....三高一起找上來, 老了要走就有一大堆理由给自己....沒力啦, 身体疼痛等.....到最后就這样过了一生!

所以常常朋友们问我们为何那么捨得把錢放在旅行上, 老公常说"人活着时, 你所佣有的錢是财產但死后只不过是遗產" 所以嘛, 有錢的人们看开点吧, 何必辛苦留那么多遗產而不让自己享受所应得的呢?


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